Nuit et jour, des personnes travaillent à planter, entretenir puis récolter les délicieux fruits. C'est un travail pénible, mais les personnes qui le font ont droit à :
- leur salaire
- un logement
- l'électricité et l'eau payées
- transport vers le lieu de travail gratuit
- une bonne mutuelle santé
- des vacances
Malgré tout, peu de personnes veulent bien le faire. Ce sont surtout des philippins qui acceptent. Ils font ça ici à Hawaii pendant 2 ou 3 ans puis retournent chez eux et vivent un bon moment avec les salaires qu'ils n'ont pas dépensés.
La plantation Dole est menacée car les terrains ne lui appartiennent pas vraiment, ce sont des baux à long terme, mais dont l'échéance arrive bientôt. L'Etat hawaiien (en déficit de 100 millions de dollars) se demande s'il faut reconduire le bail ou bien s'il faut céder le terrain à des promoteurs...
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